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   誠達(dá)食品機(jī)械有限公司是一家致力于食品機(jī)械的設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、銷售于一體的現(xiàn)在化食品機(jī)械有限公司。低溫高濕解凍機(jī)是我公司推出的一款解凍設(shè)備，主要適用于進(jìn)口羊肉低溫高濕解凍、進(jìn)口整雞肉低溫高濕解凍、牛肉四分體低溫高濕解凍、鹿肉低溫高濕解凍解凍機(jī)。其特點(diǎn)構(gòu)造簡單大方，實(shí)用性強(qiáng)，時間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效 率高，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用變頻調(diào)速電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。

解凍機(jī)工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以內(nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。在解凍過程中，排風(fēng)機(jī)自動換風(fēng)，臭氧殺菌高壓靜電自動工作，以保證房間空氣潔凈新鮮，制冷設(shè)備自動化霜，以保證設(shè)備管道暢通。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷卻風(fēng)機(jī)會自動按程序工作，以對肉品進(jìn)行儲藏保鮮

低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低。另外解凍庫還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍庫內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。

低溫解凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1.低溫高濕解凍機(jī)適用各類食品，控溫控濕、占地面積小、操作簡單

解凍均勻，解凍后盡可能保留原有營養(yǎng)成分，色澤鮮亮、有彈性、失重率＜1%

2.解凍過程中凍品的表面溫度差始終保持在小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品解凍均勻

3.降低失重率，凍品細(xì)胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率，圍食品企業(yè)減少損失。

4.成熟的駕駛裝置，利用高壓噴霧裝置強(qiáng)制加濕低溫空氣，實(shí)際測定整個解凍過程平均相對濕度達(dá)到94%以上。

5.操作簡單，采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可根據(jù)不同的凍品設(shè)定不同的解凍程序。

6.食品級不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求?？蛇x配臭氧發(fā)生器，有效的清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細(xì)菌，消除了食品的二次污染。

7.不占用地面空間，設(shè)備簡潔整體美觀。技術(shù)要求比較高，適用于四分體等吊掛凍品

的解凍。此結(jié)構(gòu)解凍間外要求有足夠場地安裝循環(huán)風(fēng)箱等，設(shè)備成本較高。

諸城誠達(dá)食品機(jī)械不僅主要生產(chǎn)低溫解凍設(shè)備，丸子機(jī)也是重要的設(shè)備之一，我們公司丸子定型機(jī)采用國標(biāo)304食品專用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；架體采用50×50不銹鋼方管制作；鏈板采用304無孔板材；槽體帶保溫層設(shè)計(jì)；輸送鏈板、內(nèi)部吊裝鏈條全部采用國標(biāo)SUS304不銹鋼制作；配有整體鏈條提升設(shè)計(jì)整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷；（在電器上安裝有提升上限和下限控制，讓設(shè)備整體提升時運(yùn)行更平穩(wěn)、更安全；）為方便衛(wèi)生清理及排水徹底，設(shè)備底部帶20度的傾斜度，以減少衛(wèi)生清洗死角；整機(jī)設(shè)有(200×150mm)大清洗口，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，方便清理衛(wèi)生；機(jī)器底端配有地角，可調(diào)節(jié)地角高度使設(shè)備與地面保持平穩(wěn)；蒸汽管道采用316材質(zhì)。電機(jī)選用國標(biāo)純銅芯電機(jī)，也可選配進(jìn)口電機(jī)。電器元件全部采用國標(biāo) 產(chǎn)品，也可選配進(jìn)口品牌。

我公司經(jīng)過多年發(fā)展，擁有成熟完善的售后體系。一流的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，用不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，打造符合現(xiàn)在生產(chǎn)的實(shí)用設(shè)備。精湛的工藝技術(shù)，縝密的工藝流程、全新的設(shè)計(jì)風(fēng)格，以真品、真誠、真心回饋每一位顧客

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