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全自動油炸機(jī)
    發(fā)布時間: 2024-07-14 10:37    

全自動油炸機(jī)是一種高度自動化的烹飪設(shè)備,它能夠?qū)崿F(xiàn)自動控溫、自動攪拌、自動進(jìn)料和出料等功能,大大提高了生產(chǎn)效率,減少了人工操作的繁瑣和誤差。


全自動油炸機(jī)

  油炸機(jī)薯條加工設(shè)備,薯條加工生產(chǎn)線,蒸汽去皮機(jī),全自動油炸機(jī)是一種高度自動化的烹飪設(shè)備,它能夠?qū)崿F(xiàn)自動控溫、自動攪拌、自動進(jìn)料和出料等功能,大大提高了生產(chǎn)效率,減少了人工操作的繁瑣和誤差。

在工作時,全自動油炸機(jī)可以精確控制油溫,確保食物炸制的均勻度和口感,同時還能有效過濾油脂中的雜質(zhì),延長油脂的使用周期,降低成本。其廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),如炸薯條、炸雞塊、炸魚等各類油炸食品的生產(chǎn)。不同型號和規(guī)格的全自動油炸機(jī),可以滿足不同規(guī)模的生產(chǎn)需求。

1. 高度自動化:無需人工過多干預(yù),能夠自動完成油炸過程中的各項操作,節(jié)省人力成本,提高生產(chǎn)效率。

2. 精確控溫:通過先進(jìn)的控溫系統(tǒng),精準(zhǔn)控制油溫,保證炸制食品的色澤、口感和質(zhì)量穩(wěn)定。

3. 均勻加熱:確保食品在油炸過程中受熱均勻,避免出現(xiàn)部分炸焦、部分未熟的情況。

4. 自動攪拌:使食品在油中不斷翻動,進(jìn)一步促進(jìn)均勻受熱,提高炸制效果。

5. 高效過濾:能有效地過濾油中的殘渣和雜質(zhì),延長食用油的使用壽命,降低用油成本。

6. 安全可靠:配備多種安全保護(hù)裝置,如過熱保護(hù)、漏電保護(hù)等,保障操作人員和設(shè)備的安全。

7. 易于清潔:設(shè)計合理,便于對設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清洗和維護(hù),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

8. 多功能性:可以適應(yīng)不同種類、不同形狀的食品炸制需求,具有較強(qiáng)的通用性。

9. 節(jié)能環(huán)保:采用節(jié)能技術(shù),降低能源消耗,減少對環(huán)境的污染。

油炸機(jī),薯條加工設(shè)備,薯條加工生產(chǎn)線,蒸汽去皮機(jī)自動油炸機(jī)流水線的流程:

食材加工:食材如薯條、雞塊等需要通過機(jī)械設(shè)備進(jìn)行切割、修整等處理,使其符合油炸要求。

食材浸泡:將食材放入專用的浸泡槽中,用來增加食材的口感和味道。浸泡液可以根據(jù)不同的食材和口味進(jìn)行調(diào)整。

油炸:將浸泡好的食材放入預(yù)熱好的油炸槽中,通過自動控制的加熱裝置,保持合適的油溫和炸制時間,完成食材的炸制。

瀝油:炸制完成后,將食材通過振動或者離心力的作用,將多余的油分離出來,使食材表面更加酥脆。

冷卻:將炸制好的食材通過冷卻設(shè)備進(jìn)行快速冷卻,使其表面的溫度降低,達(dá)到適宜的食用溫度。

包裝:經(jīng)過冷卻的食材將被送入包裝機(jī)上,通過自動化的包裝系統(tǒng)進(jìn)行包裝,包括食品袋的填充、封口等過程。

油炸機(jī),薯條加工設(shè)備,薯條加工生產(chǎn)線,蒸汽去皮機(jī),自動油炸機(jī)流水線采用食品級不銹鋼制作,不銹鋼(Stainless Steel)是一種以不銹、耐蝕性為主要特性的鋼種,鉻含量至少為10.5%,碳含量最大不超過1.2%。它具有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)的特性,或者具有不銹性。在化學(xué)上,不銹鋼不僅指一種不銹鋼,而是代表了一百多種工業(yè)不銹鋼,每種不銹鋼都在其特定的應(yīng)用領(lǐng)域具有良好的性能。弄清用途是正確選擇鋼種的關(guān)鍵。

對于建筑構(gòu)造應(yīng)用領(lǐng)域,通常有六種不銹鋼都含有1722%的鉻,較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進(jìn)一步改善大氣腐蝕性,特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。一般來說,不銹鋼的硬度高于鋁合金,但成本也高于鋁合金。

在具體應(yīng)用中,不銹鋼常被用于制作醫(yī)療器械、廚房用具等需要耐腐蝕的物品。

不銹鋼的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面

1. 耐腐蝕性能強(qiáng):不銹鋼主要由鉻、鎳等元素構(gòu)成,這些元素可以形成一層致密的氧化膜,防止鋼材表面的金屬離子進(jìn)一步氧化,從而抵抗空氣、水和其他化學(xué)物質(zhì)的腐蝕,保護(hù)鋼材表面不受化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕的侵蝕。

2. 高強(qiáng)度:不銹鋼具有良好的機(jī)械性能,抗拉強(qiáng)度高、硬度大、耐疲勞性能好,可以滿足各種加工要求。同時,其延展性和沖擊韌性都很好,使其在結(jié)構(gòu)工程中得到廣泛應(yīng)用。

3. 良好的耐高溫性能:不銹鋼可以在高溫下保持較好的物理和化學(xué)性能,即使在極端的高溫下,其力學(xué)性能和化學(xué)性質(zhì)也能夠保持穩(wěn)定,不會發(fā)生明顯的變化。

4. 衛(wèi)生性:在衛(wèi)生領(lǐng)域,不銹鋼具有卓越的衛(wèi)生性,易于清洗和維護(hù),不會隨著時間的推移而生銹。

5. 美觀性:不銹鋼具有優(yōu)美的外觀和現(xiàn)代感,常用于建筑裝飾、家具制造和藝術(shù)品制作等領(lǐng)域。其外觀可通過拋光、噴砂、著色等處理方式進(jìn)行定制,滿足不同設(shè)計需求。

6. 環(huán)保性:不銹鋼是可回收利用的材料,廢舊不銹鋼可以回收再利用,減少資源浪費和環(huán)境污染,符合可持續(xù)發(fā)展的理念。

7. 耐磨損性能:不銹鋼能夠在摩擦和磨損條件下保持其表面的完整性和耐用性。

油炸機(jī),薯條加工設(shè)備,薯條加工生產(chǎn)線,蒸汽去皮機(jī)自動油炸機(jī)流水線可用于花生米的油炸生產(chǎn),下面為大家介紹下油炸花生米的家庭制作方法:

1. 準(zhǔn)備適量的花生米。

2. 在鍋內(nèi)放入少許油。

3. 放入花生米,使用最小火不停地翻炒。

4. 炒到花生米呈現(xiàn)棗紅色,皮微微裂開,聞到香味兒時關(guān)火,再炒一會兒降溫。

5. 在盤子內(nèi)放一張吸油紙。

6. 把炒好的花生米倒入盤子內(nèi)。

7. 趁熱加入少許鹽。

8. 撒勻,放至常溫,花生米就會變得香脆可口。

 油炸機(jī),薯條加工設(shè)備,薯條加工生產(chǎn)線,蒸汽去皮機(jī)全自動油炸機(jī)采用變頻調(diào)速電機(jī),變頻調(diào)速電機(jī)是一種通過變頻器控制電機(jī)速度的電機(jī)類型,具有以下特點:

·節(jié)能高效:變頻電機(jī)可以根據(jù)負(fù)載需求實時調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,與傳統(tǒng)的固定速度電機(jī)相比,具有更高的能效。在輕負(fù)載和部分負(fù)載情況下可以降低能耗,實現(xiàn)節(jié)能目標(biāo)。

·廣泛的速度調(diào)節(jié)范圍:變頻電機(jī)的轉(zhuǎn)速可以在一定范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào),根據(jù)實際需求進(jìn)行精確的速度調(diào)節(jié),適應(yīng)不同工作條件和工藝要求。

·起動和制動平穩(wěn):由于變頻器可以實現(xiàn)無級變頻和精確控制,變頻電機(jī)在起動和制動過程中可以實現(xiàn)平穩(wěn)啟停,降低機(jī)械和設(shè)備的沖擊,延長使用壽命。

·提高生產(chǎn)效率:變頻電機(jī)具有快速響應(yīng)的特點,能夠根據(jù)生產(chǎn)需求實時調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,提高生產(chǎn)線和設(shè)備的靈活性和響應(yīng)速度,從而增加生產(chǎn)效率。

·減少機(jī)械設(shè)備的維護(hù)成本:變頻電機(jī)在啟動和制動過程中可以減小機(jī)械和設(shè)備的沖擊,降低振動和噪音,減少設(shè)備的維護(hù)和維修成本。

·擴(kuò)展應(yīng)用范圍:由于轉(zhuǎn)速可調(diào)范圍大,變頻電機(jī)廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)領(lǐng)域,如風(fēng)電、水泵、風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、輸送機(jī)等。

·效率高:達(dá)到歐洲CEMEPEU效率等級電機(jī)標(biāo)準(zhǔn)二級值,符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB18613-2002中小型三相異步電動機(jī)能效限定值。

·雙頻寬:電壓范圍220V~690V,適用50Hz60Hz電源。

·噪聲低:通過優(yōu)化電磁設(shè)計、通風(fēng)狀況、結(jié)構(gòu)尺寸等技術(shù),M2JA系列電動機(jī)的噪聲較低。

·軸承負(fù)載能力高:電動機(jī)選用深溝球軸承,壽命長,80-132中心高電動機(jī)為永久型潤滑,160-355設(shè)有加油裝置。

·可靠性好:電動機(jī)為全封閉風(fēng)冷結(jié)構(gòu),防護(hù)等級IP55,材料及工藝符合環(huán)境要求。電動機(jī)機(jī)械強(qiáng)度高,堅固耐用,防銹防腐性強(qiáng)。繞組可靠性好,采用F級絕緣結(jié)構(gòu),B級考核。

   油炸機(jī),薯條加工設(shè)備,薯條加工生產(chǎn)線,蒸汽去皮機(jī),全自動油炸機(jī)可用于麻花的油炸生產(chǎn),下面介紹下麻花的制作過程:

1. 準(zhǔn)備食材:面粉500克、雞蛋2個、食用鹽5克、白糖80克、蜂蜜30克、發(fā)面棒1包(酵母的升級版)、溫水140克、食用油40克。

2. 制作面團(tuán):將面粉、雞蛋、食用鹽、白糖、蜂蜜放入一個大碗中,加入發(fā)面棒和溫水,攪拌成面絮狀。再加入食用油,揉成光滑的面團(tuán)。

3. 切分面團(tuán):將面團(tuán)放在案板上,像搓衣服一樣揉出手套膜。然后將面團(tuán)切成12個等分的面劑子。

4. 制作麻花:取兩個面劑,搓成小拇指粗細(xì)的長條,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。將兩個長條搓成更細(xì)的長條,然后將兩根長條捏合,左手不動,右手朝相反的方向上勁,不均勻的地方可以抻一抻拉一拉。最后右手1/3處折回來,左手一端放到下面,一個麻花的生胚就做好了。

5. 醒發(fā)麻花:將做好的麻花生胚蓋上保鮮膜醒發(fā),直到體積明顯變大。

6. 炸制麻花:在鍋中加入適量的食用油,加熱至120度。將醒發(fā)好的麻花放入鍋中,小火慢炸,炸至兩面金黃熟透即可出鍋。